SAKAMOTO ORGANIC FARM LLC


 

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

Rodinná čajová historie sahá 3 generace zpět až k pradědečkovi pana Sakamota, který pěstoval a prodával čaj místním lidem. Shuichiro Sakamoto, spolu se svým bratrem, převzali čajovou farmu v polovině 80. let. Tehdy se na farmě pěstovali konvenční, tedy neorganické čaje. V té době pan Sakamoto považoval všechen zelený čaj za zdravý - až do té chvíle než na rakovinu zemřela jeho maminka a následně neteř. Obě dvě byly velké milovnice čaje a pily ho ve velkém množství.

Otřesený touto ztrátou složil Shuichiro slib sám sobě, že bude produkovat jen čaj, který bude opravdu zdravý.

Celou farmu předělal na přísně organickou s vizí produkovat ty nejlepší čaje. Aby se mohl zaměřit na kvalitu zariskoval a zredukoval velikost plantáží na polovinu. Jak sám říká "dobrý organický čaj se nestane přes noc." Od té doby uplynulo 35 let a kvalita jeho čajů stále roste.

Jeho specializací je Gyokuro a unikátní matcha vyráběná z gyokuro.

    

 sakamoto

 

 

542 1 tezumi
Tip
GYOKURO TEZUMI "ZEN" 50g
4 500 Kč

Ultimátní císařská sorta Gyokuro od mistra Sakamota. Ruční sběr i ruční zpracování. Nejlepší z nejlepších.    04/2022 - Kagoshima

Skladem  (1 ks)
542/203
zen
Tip
Matcha Seimei "Zen" 30g
2 900 Kč

Nejvyšší - císařský druh Matcha od mistra Sakamota. Vrchol dokonalosti.

Skladem  (1 ks)
Detail
870
425 1 haruto
MATCHA HARUTO 40g
1 500 Kč

Naprosto vynikající matcha vyrobená mistrem Sakamotem z jeho gyokuro.    04/2022 - Kagoshima

Vyprodáno 
410
248 kiwami
Tip
GYOKURO KIWAMI 30g
900 Kč

Naprosto delikátní sorta ručně sbíraného Gyokura od mistra Sakamota.  Vzhled lístků, vůně i chuť jsou famózní. Cha qi v nejčistší formě.    Duben - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
248/SEI
ZBOZI (8)
Tip
MATCHA SAE 40g
od 900 Kč

Naprostý skvost. Hladká, oříškově smetanová umami. Zářivě zelená. Dotek dokonalosti.     Duben - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
257/202
173 173 1 chameijin
Tip
GYOKURO CHAMEIJIN 50g
od 800 Kč

"Čajový Mistr" japonské gyokuro excelentní kvality - jemnost, sladkost a zároveň velmi komplexní chuť s dlouhým aftertastem a výraznou stopou oříšků.      ...

Skladem  (>10 ks)
173/202
GYOKURO DEGUSTAČNÍ SET 5 x 10g
Tip
GYOKURO DEGUSTAČNÍ SET 5 x 10g
790 Kč

Schody na Nebesa - Vzorky pěti druhů Gyokura co máme v nabídce. Pro Ty, kdo chtějí objevovat. 

Skladem  (>10 ks)
Detail
200
626 1 gyokuro wakamusha 50
Tip
GYOKURO WAKAMUSHA 50g
od 720 Kč

'Mladý samuraj" Lahodné a rázné gyokuro.    Duben - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
626/202
ZBOZI (6)
Novinka
Matcha Hime 40g
600 Kč

Delikátní sorta Matcha od Mistra Sakamota.   04/2021 - Kagoshima, Japonsko.

Skladem  (4 ks)
Detail
864
194 gyokuro karigane 50g
Tip
GYOKURO KARIGANE 50g
520 Kč

Divoká husa - gyokuro vyrobené převážně z řapíků. Lahodná sladkost a plná sametová chuť.      04/2022 - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
Detail
194
632 1 sasa50
Novinka
GYOKURO SASAHIME 50g
480 Kč

"Noční princezna" - krásně vyvážené Gyokuro z plantáže mistra Sakamota    04/2022 - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
Detail
610
Tebagu
Novinka
GYOKURO TEBAGU 25x2g
450 Kč

Gyokuro od Mistra Sakamota v pyramidových nálevových sáčcích.

Skladem  (>10 ks)
Detail
1243
254 chaka case conflict 1
Novinka
MATCHA CHAKA 40g
450 Kč

Zářivě zelená matcha s plnou krémovou chutí a výraznou povzbudivou energií. Gyokuro-matcha.    04/2022 - Kagoshima, Japonsko.

Skladem  (>10 ks)
Detail
254
368 matcha sakurajima 20x1g
MATCHA SAKURAJIMA 20x1g
450 Kč

Gyokuro - Matcha od mistra Sakamota, balená po jednotlivých dávkách. 

Skladem  (>10 ks)
Detail
368
ZBOZI (7)
Novinka
GYOKURO CHAMUSUME 50g
420 Kč

"Čajová dívka" - základní, ale velice příjemné Gyokuro, na kterém doporučuji začít cestu mezi ty nejlepší sorty.      04/2022 - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
Detail
1192
ZBOZI (2)
Novinka
KUKICHA SAKURAJIMA 100g
400 Kč

Zastiňovaná kukicha z produkce mistra Sakamota.

Skladem  (>10 ks)
Detail
554
16 položek celkem