Sencha 煎茶 (v doslovném překladu znamená luhovaný čaj) je nejoblíbenějším druhem japonského čaje. S více než s 80% podílem na japonském trhu je také čajem nejrozšířenějším. Díky tomu se vyskytuje nepřeberné množství variacích i různých kvalit. 

sencha-bez (1)_1

 #ShowMore# 

Výroba sencha

Všechny druhy čaje pocházejí z čajovníku. Rozdíl mezi jednotlivými čaji spočívá v pěstování, použitém kultivaru a dalším zpracování. Většina sencha se vyrábí z čajových lístků, které se pěstují nezastíněné, na rozdíl například od gyokuro. Používají se lístky z první či v druhé sklizně (takovou sencha, ale v naší nabídce nenajdete, protože u nás jdeme po kvalitě a tak "ichibancha" první sklizeň je jediná možnost)

Po sběru se čajové lístky spaří, aby se zabránilo oxidaci. Tento proces trvá méně než minutu, ale je nejdůležitějším krokem a je hlavním rozdílem mezi japonským a čínským zeleným čajem. V Japonsku se používá pára a v číně se drží staršího postupu - suché teplo.

Poté se lístky suší a rolují. Při rolování získají lístky známý tvar jehliček.

  

Chuť sencha

Po zalití má sencha zelenkavě zlatavou barvu, osvěžující vůni a v případě kvalitní sencha, i správnou rovnováhu mezi svíravostí a sladkostí. 

 

230 kabuse
Tip Novinka
SHINCHA KABUSE MIDORI 50g
800 Kč

To nejlepší z čajů rodiny Kinezuka. Zastiňovaná asamushi shincha nejvyšší kvality.  Osvěžující. Vyživující. Stimulující. Dokonalé.    04/2022 - Shizuoka

Na cestě (cca 14dní) 
230
506 hashiri
Tip
SHINCHA HASHIRI MIDORI FIRST FLUSH 50g
690 Kč

Ručně sbíraná shincha nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka.    04/2022 - Shizuoka 

Skladem  (> 10 ks)
Detail
506
Tsuyuhikari
Novinka
Shincha Tsuyuhikari 50g
600 Kč

"Světelná rosa" - Prémiová shincha z kultivaru Tsuyuhikari z produkce rodiny Kinezuka.    04/2022 - Shizuoka

Skladem  (> 10 ks)
Detail
888
161 spring midori
SHINCHA SPRING MIDORI 50g
590 Kč

Výborná Shincha z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní.     05/2021 - Shizuoka

ČEKÁME NA ČERSTVOU SKLIZEŇ 
161
fukamushi
Tip
FUKAMUSHI MIDORI 50g
400 Kč

Poklad mezi hluboce napařovanými čaji, výběrová sencha od rodiny Kinezuka zpracovaná jako fukamushi. Silné povzbuzení.   04/2022 - Shizuoka 

Na cestě (cca 14dní) 
507
sakurasencha
Sakura Sencha 50g
390 Kč

Vyšší sorta sencha, do které bylo přímícháno pár kvítků sakury.    05/2021 - Kagoshima

Skladem  (4 ks)
Detail
966
okuhikari
Tip
SHINCHA OKUHIKARI 50g
380 Kč

Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Okuhikari    05/2021 - Shizuoka

Vyprodáno 
518
Ityouka 50g
Ityouka 50g
360 Kč

Specialita s "mléčnou" lahodností v chuti

Skladem  (> 10 ks)
Detail
951
Shincha Kurasawa 50g
Novinka
Shincha Kurasawa 50g
360 Kč

Novinka - shincha z kultivaru Kurasawa z produkce rodiny Kinezuka. Říznější chuť s tak akorát příjemnou stopou svíravosti.      04/2022 - Shizuoka

Skladem  (> 10 ks)
Detail
890
yamakai
SHINCHA YAMAKAI 50g
360 Kč

Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Yamakai    04/2022 - Shizuoka

Skladem  (> 10 ks)
Detail
891
yabukita ff
SHINCHA YABUKITA MIDORI 50g
340 Kč

Shincha z kultivaru Yabukita.    04/2022 - Shizuoka 

Skladem  (> 10 ks)
Detail
278
578 1 578 kabusecha
Novinka
KABUSECHA 50g
330 Kč

Sympatická zastiňovaná sencha z Isagawa    05/2021 - Shizuoka 

Vyprodáno 
576
sencha reiwa 50g
Novinka
Sencha Reiwa 50g
325 Kč

Hluboce napařovaná a více pečená sencha. Zakázková výroba pro Rishe Tea.    05/2021 - Shizuoka Shiage: 09/2021

Skladem  (> 10 ks)
Detail
734
575 1 575 sencha shingu fukamushi
Novinka
SENCHA ISAGAWA FUKAMUSHI 50g
320 Kč

Vydařená fukamushi sencha z Isagawa    05/2021 - Shizuoka 

Vyprodáno 
575
sayamakaori
SHINCHA SAYAMA KAORI 50g
320 Kč

Shincha z přirozené farmy rodiny Kinezuka. Novinka kultivar Sayama Kaori.    04/2022 - Shizuoka

Skladem  (> 10 ks)
Detail
512
nagashima
Sencha Tenryu Nagashima 50g
300 Kč

Výrazná sencha s příjemnými ořískovými tóny 

Skladem  (> 10 ks)
Detail
987
107 1 setoya
SENCHA SETOYA 50g
290 Kč

Ochutnejte chuť starého Japonska. Velice příjemná sencha z plantáží rodiny Kinezuka.    05/2021 - Shizuoka

Na cestě (cca 14dní) 
107
53 1 shogun
SENCHA SHOGUN 50g
270 Kč

styl: Fukamushi kultivar: Yabukita Celým názvem Secha Shogun Aged Midori. Kulatá příjemně nasládlá v chuti a s nálevem v barvě temného smaragdu. Snadná na přípravu a...

Skladem  (> 10 ks)
Detail
53
18 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení