Sencha

Sencha 煎茶 (v doslovném překladu znamená luhovaný čaj) je nejoblíbenějším druhem japonského čaje. S více než s 80% podílem na japonském trhu je také čajem nejrozšířenějším. Díky tomu se vyskytuje nepřeberné množství variacích i různých kvalit. 

sencha-bez (1)_1

 #ShowMore# 

Výroba sencha

Všechny druhy čaje pocházejí z čajovníku. Rozdíl mezi jednotlivými čaji spočívá v pěstování, použitém kultivaru a dalším zpracování. Většina sencha se vyrábí z čajových lístků, které se pěstují nezastíněné, na rozdíl například od gyokuro. Používají se lístky z první či v druhé sklizně (takovou sencha, ale v naší nabídce nenajdete, protože u nás jdeme po kvalitě a tak "ichibancha" první sklizeň je jediná možnost)

Po sběru se čajové lístky spaří, aby se zabránilo oxidaci. Tento proces trvá méně než minutu, ale je nejdůležitějším krokem a je hlavním rozdílem mezi japonským a čínským zeleným čajem. V Japonsku se používá pára a v číně se drží staršího postupu - suché teplo.

Poté se lístky suší a rolují. Při rolování získají lístky známý tvar jehliček.

  

Chuť sencha

Po zalití má sencha zelenkavě zlatavou barvu, osvěžující vůni a v případě kvalitní sencha, i správnou rovnováhu mezi svíravostí a sladkostí. 

 

Cena

270850
1270850
230 kabuse
Tip
SHINCHA KABUSE MIDORI 50g
850 Kč

To nejlepší z čajů rodiny Kinezuka. Zastiňovaná asamushi nejvyšší kvality.  Osvěžující. Vyživující. Stimulující. Dokonalé.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
230
SHINCHA N 15 50g
SHINCHA OHASHIRI SAITO 50g
800 Kč

Horská výběrová shincha namíchaná z nejlepších lístků z přirozené farmy pana Saito.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (2 ks)
Detail
1471
SHINCHA INZATSU 50g
Novinka
SHINCHA INZATSU 50g
770 Kč

Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z velevzácného kultivaru Inzatsu    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (1 ks)
Detail
1474
SHINCHA N 15 50g
Novinka
SHINCHA ORIGINARU N-15 SAITO 50g
700 Kč

Horská shincha z kultivaru N-15 z přirozené farmy pana Saito.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (3 ks)
Detail
1453
506 hashiri
SHINCHA HASHIRI MIDORI FIRST FLUSH 50g
690 Kč

Ručně sbíraná shincha nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka.    04/2023 - Shizuoka 

Skladem  (>10 ks)
Detail
993
Tsuyuhikari
Shincha Tsuyuhikari 50g
600 Kč

"Světelná rosa" - Prémiová sencha z kultivaru Tsuyuhikari z produkce rodiny Kinezuka.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (6 ks)
Detail
995
161 spring midori
SHINCHA SPRING MIDORI 50g
590 Kč

Výborná snech z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní.     04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
994
506 hashiri
Výprodej
Výprodej - HASHIRI MIDORI FIRST FLUSH 50g
690 Kč
500 Kč
(–28 %)

Ručně sbíraná snech nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka.    04/2022 - Shizuoka 

Skladem  (5 ks)
Detail
506
asatsuyu
Sencha Asatsuyu 50g
490 Kč

Lahodná sencha z produkce Honyama-hire

Skladem  (2 ks)
Detail
1201
Okumidori obal
Sencha Okumidori 50g
490 Kč

Vynikající výběrová Okumidori sencha z Isagawa

Vyprodáno 
1240
SHINCHA SAEMIDORI 50g
SHINCHA HARUMOEGI SAITO 50g
450 Kč

Horská shincha z kultivaru Haruomegi z přirozené farmy pana Saito.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (5 ks)
Detail
1456
SHINCHA SAEMIDORI 50g
SHINCHA OKUYUTAKA SAITO 50g
450 Kč

Horská shincha z kultivaru Okuyutaka z přirozené farmy pana Saito.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
1457
SHINCHA SAEMIDORI 50g
SHINCHA SAEAKARI SAITO 50g
450 Kč

Horská shincha z kultivaru Saeakari z přirozené farmy pana Saito.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
1454
SHINCHA SAEMIDORI 50g
Novinka
SHINCHA SAEMIDORI SAITO 50g
450 Kč

Horská shincha z kultivaru Saemidori z přirozené farmy pana Saito.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (6 ks)
Detail
1450
SHINCHA SAEMIDORI 50g
SHINCHA YUMEWAKABA SAITO 50g
450 Kč

Horská shincha z kultivaru Yumewakaba z přirozené farmy pana Saito.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
1455
578 1 578 kabusecha
Novinka
KABUSECHA 50g
400 Kč

Sympatická zastiňovaná sencha z Isagawa    05/2022 - Shizuoka 

Vyprodáno 
576
fukamushi
Tip
SHINCHA FUKAMUSHI MIDORI 50g
400 Kč

Poklad mezi hluboce napařovanými čaji, výběrová sencha od rodiny Kinezuka zpracovaná jako fukamushi. Silné povzbuzení.    04/2023 - Shizuoka  

Skladem  (>10 ks)
Detail
507
161 spring midori
Výprodej
Výprodej - SENCHA SPRING MIDORI 50g
400 Kč

Výborná snech z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní.     05/2022 - Shizuoka

Skladem  (8 ks)
Detail
161
Tsuyuhikari
Výprodej
Výprodej - Sencha Tsuyuhikari 50g
400 Kč

"Světelná rosa" - Prémiová sencha z kultivaru Tsuyuhikari z produkce rodiny Kinezuka.    04/2022 - Shizuoka

Skladem  (9 ks)
Detail
888
Ashikubo sencha
Sencha Ashikubo 50g
390 Kč

Příjemná sencha z údolí Ashibuko.

Skladem  (1 ks)
Detail
1234
KURASAWA 50g
Novinka
Shincha Kurasawa 50g
380 Kč

Novinka  z kultivaru Kurasawa z produkce rodiny Kinezuka. Říznější chuť s tak akorát příjemnou stopou svíravosti.      04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
890
okuhikari
Tip
SHINCHA OKUHIKARI 50g
380 Kč

Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Okuhikari    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
518
sayamakaori
Novinka
SHINCHA SAYAMA KAORI 50g
380 Kč

Výrazná a příjemná sencha z přirozené farmy rodiny Kinezuka.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
512
yamakai
SHINCHA YAMAKAI 50g
380 Kč

Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Yamakai    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
891
YABUKITA FF 50g
SHINCHA YABUKITA MIDORI 50g
340 Kč

Shincha z kultivaru Yabukita.    04/2023 - Shizuoka 

Skladem  (>10 ks)
Detail
278
Reiwa obal
Novinka
Sencha Reiwa 50g
330 Kč

Hluboce napařovaná a více pečená sencha. Zakázková výroba pro Rishe Tea.    05/2022 - Shizuoka

Vyprodáno 
734
Sencha Kurumi 50g
Sencha Kurumi 50g
290 Kč

Výrazná, lehce rustikální sencha z kultivaru Yabukita. Shizuoka 05/2022

Skladem  (5 ks)
Detail
1231
107 1 setoya
SHINCHA SETOYA 50g
290 Kč

Ochutnejte chuť starého Japonska. Velice příjemná sencha z vesničky Setoya z plantáží přátel a rodiny Kinezuka.    04/2023 - Shizuoka

Skladem  (>10 ks)
Detail
107
53 1 shogun
Novinka
SENCHA SHOGUN 50g
270 Kč

 Kulatá příjemně nasládlá v chuti a s nálevem v barvě temného smaragdu. Snadná na přípravu a skvěle pitelná každý den. 

Skladem  (>10 ks)
Detail
53
29 položek celkem