ASAMUSHI - (lehké napařování) 浅蒸茶
Asamushi je označení pro lehké napaření, ve srovnání s ostatními druhy jsou čajové lístky napařovány nejkratší dobu (20-30 vteřin). Asamushi je se používá na jemné a vysoce kvalitní zelené čaje, kterým tato tradiční metoda svědčí nejlépe. Díky krátké době propaření si lístky zachovávají krásný tvar, aniž by se lámaly. Lehce napařované čaje, jsou vhodné pro jakoukoliv konvičku, shibori-dashi či gaiwan - nepotřebujete tak jemné sítko jako u hluboce napařovanách čajů.
Asamushi z naší nabídky:
Ručně sbíraná shincha nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka. 04/2022 - Shizuoka
"Světelná rosa" - Prémiová shincha z kultivaru Tsuyuhikari z produkce rodiny Kinezuka. 04/2022 - Shizuoka
Novinka - shincha z kultivaru Kurasawa z produkce rodiny Kinezuka. Říznější chuť s tak akorát příjemnou stopou svíravosti. 04/2022 - Shizuoka
Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Yamakai 04/2022 - Shizuoka
Shincha z přirozené farmy rodiny Kinezuka. Novinka kultivar Sayama Kaori. 04/2022 - Shizuoka