.png)
Naprosto vynikající shincha od průkopníků přirozeného zemědělství - od rodiny Kinezuka.
Ručně sbíraná a ručně zpracovaná.
V chuti si nezadá ani s gyokurem.
Zastiňovaná na 20 dní (u kabusé je obvyklá doba jen 14).
Lístky tohoto vynikajícího čaje jsou krásně tvarované do tmavě zelených jehliček. V šálku Vás čeká bohatá chuť umami a komplexní velice příjemné vegetální tóny.
Vřele doporučuji na přípravu za studena s ledem!
Příprava
Ideální do shibori-dashi
50 ml / 6g 
50 °C 
90 / 5 / 10 / 15 / 25 sec
Použijeme 6g čaje na 30-50ml vody.
1. Nálev:
Zalijeme vodou o teplotě 50°C po 90 vteřinách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3. a další nálev (+-7) zaléváme postupně teplejší vodou
Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.
Certifikováno JAS.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Zdeněk Malinský