Shibo, houhin, gaiwan atd.

Shiboridashi (絞り出し) je specifický druh japonské čajové keramiky. Záměrně se vyhýbáme výrazu konvička, protože u shiboridashi nenajdete skoro nic z toho co by jste u čajové konvičky očekávali - žádné držátko, žádný filtr, jen precizní oslava japonského čajového minimalizmu. Shiboridashi je stvořené na přípravu vyšších druhů japonských čajů, jmenovitě gyokuro, kabusé a asamushi sencha. U těchto čajů se počítá s nižší teplotou a tak se shiboridashi drží přímo v ruce. Ne, že by v shiboridashi nešlo připravit i černý čaj, nicméně zde už to vyžaduje jistou zručnost. Díky plochému tvaru a velké ploše hladiny můžete očekávát sladší a kulatější čaj než v klasické kyusu konvičce.  

Doslovný překlad znaků v názvu je Shibori  - vymáčknout a  odejít. Dohromady to napoví, že pomocí shiboridashi dostanete ze svého čaje maximum chuti.

 

 

 

 

Minoyaki set
Novinka
Minoyaki Hohin gyokuro set
3 000 Kč

Skladem  (1 ks)
Detail
1427
TAKASUKE HOHIN 50g
Novinka
Takasuke Hōhin
2 900 Kč

Precizní a stylový neglazovaný hóhin z dílny mistra Takasukeho

Skladem  (9 ks)
Detail
1557
Takasuke white hohin
Novinka
Takasuke Hōhin - světlý
2 900 Kč

Precizní a stylový neglazovaný hóhin z dílny mistra Takasukeho

Skladem  (9 ks)
Detail
1654
SHIBO B8 BERO
Shiboridashi Bero
2 700 Kč

Překrásné shiboridashi z rukou Andrzeje Bera 

Skladem  (1 ks)
Detail
1676
Shiboridashi Gyokuryu
Shiboridashi Gyokuryu Tokoname 50ml
2 700 Kč

Precizně provedené mistrovské shiboridashi z Tokoname

Skladem  (2 ks)
Detail
1524
Shiboridashi noc
Shiboridashi Tokoname "Noc" 60ml
2 400 Kč

Precizně provedené tmavé shiboridashi z Tokoname

Skladem  (6 ks)
Detail
1385
Shiboridashi red
Shiboridashi Tokoname "Red" 60ml
2 100 Kč

Precizně provedené klasické shiboridashi z Tokoname

Skladem  (>10 ks)
Detail
1495
ufo
Novinka
Shiboridashi "UFO"

Ideální k přípravě Gyokura a vrcholových sort sencha.  

Skladem  (5 ks)
296/CER
8 položek celkem

Video o shiboridashi: