Doporučujeme
Tsuyuhikari
Novinka
Shincha Tsuyuhikari 50g
600 Kč

"Světelná rosa" - Prémiová shincha z kultivaru Tsuyuhikari z produkce rodiny Kinezuka.    05/2021 - Shizuoka

Skladem  (> 10 ks)
Detail
888
ZBOZI (8)
Tip
MATCHA SAE 40g
800 Kč

Naprostý skvost. Hladká, oříškově smetanová umami. Zářivě zelená. Dotek dokonalosti.     04/2021 - Kagoshima

Skladem  (> 10 ks)
Detail
257
173 173 1 chameijin
Tip
GYOKURO CHAMEIJIN 50g
800 Kč

"Čajový Mistr" japonské gyokuro excelentní kvality - jemnost, sladkost a zároveň velmi komplexní chuť s dlouhým aftertastem a výraznou stopou oříšků.       05/2021 - Kagoshima, Japonsko

Skladem  (> 10 ks)
Detail
173
632 1 sasa50
Novinka
GYOKURO SASAHIME 50g
480 Kč

"Noční princezna" - krásně vyvážené Gyokuro z plantáže mistra Sakamota    05/2021 - Kagoshima

Skladem  (> 10 ks)
Detail
610
fukamushi
Tip
FUKAMUSHI MIDORI 50g
400 Kč

Smaragdová barva a sametová chuť. Hluboce napařovaný zelený japonský čaj pěstovaný na  rodinné farmě v Shizuoce. Jeden z nejoblíbenějších čajů v nabídce Rishe Tea    05/2021 - Shizuoka  

Skladem  (> 10 ks)
Detail
507
161 spring midori
SHINCHA SPRING MIDORI 50g
590 Kč

Výborná Shincha z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní.     05/2021 - Shizuoka

Skladem  (> 10 ks)
Detail
161

Vaše brána do Říše čaje

Můj příběh

začal již před dvaceti lety, když jsem poprvé vkročil do exotického podniku s nápisem „čajovna“ nad vchodem. Tehdy jsem o čaji nevěděl zhola nic, tudíž to množství neznámých názvů bylo zahlcující.

Ať už to byla náhoda nebo osud, po chvilce uvažování jsem vybral čaj Gyokuro. Byla to sice téměř nejdražší položka v celé nabídce, ale nechtěl jsem posuzovat neznámý čajový svět podle laciného zboží.

Načež jsem byl zasvěcen do přípravy čaje a ochutnal první šálek…

 

Zážitek klidné radosti a jasnosti byl stejně tak nečekaný jako ohromující.

V té chvíli jsem vstoupil na cestu, jež nikdy nekončí – na Cestu Čaje.

 

Kopie návrhu Bez názvu (1)

 

Během příštích dnů a týdnů jsem postupně ochutnal snad všechny čaje v nabídce a zanedlouho jsem se sám ocitl za čajovým pultem a pracoval několik let v čajovnách v Pardubicích, Praze, Brně i Bratislavě. Později jsem se zúčastnil expedice do jižní Asie, navštívil plantáže v Číně i na Taiwanu, až jsem nakonec zůstal věrný Japonsku. Díky skvělým lidem, které jsem měl to štěstí potkat, jsem se o čaji naučil mnohé.

 

Jak šel čas, začal jsem pořádat degustace čaje pro přátele, přednášky a nakonec jsem začal čaj i sám prodávat. A tak jsem získával další znalosti čaje a čajového obřadu. Díky tomu mé nároky na kvalitu čaje stále rostly, až mi nezbyla jiná možnost, než najít čaje podle svých představ a začít je dovážet. Všechny čaje, které vozím, jsou pěstované poctivými farmáři. Ti věří, že pěstovat čaj v souladu s přírodou, bez chemických pomocníků, je mnohem lepší nápad, než kazit skvělý čaj chemií a trávit sebe i své blízké látkami, jež jsou čaji na míle vzdáleny.

 

A tak si plním svůj sen – dělám lidem radost tím, co mě baví.

 

Dovážím ty nejlepší čaje od úžasných lidí pro Ty, kteří chtějí to nejlepší.

Areek J. Martinec