Novinky
gyokuro isagawa
Novinka Tip
Gyokuro Isagawa Premium 50g
690 Kč

Okouzlující prémiové Gyokuro z vesničky Isagawa.

Skladem  (> 10 ks)
Detail
572
Kukicha "Cold brew" Sakurajima 200g
Novinka
Kukicha "Cold brew" Sakurajima 200g
760 Kč

Zastiňovaná kukicha z produkce mistra Sakamota. Vynikající na louhování za studena.

Skladem  (> 10 ks)
Detail
554
karigane budo
Novinka
Karigane Budo 100g
760 Kč

Karigane od mistra Sakamota. Říznější s lehounkou pečeností. 

Skladem  (8 ks)
Detail
548
Sae
Matcha Sae 40g
800 Kč

Naprostý skvost. Hladká, oříškově smetanová umami. Zářivě zelená. Dotek dokonalosti. 

Skladem  (> 10 ks)
Detail
257
fukamushi
Tip
Shincha Fukamushi Midori 50g
400 Kč

Hluboce napařovaný zelený japonský čaj shincha z první jarní sklizně pěstovaný napřirozené rodinné farmě v Shizuoce. Smaragdová barva a sametová chuť.

Skladem  (> 10 ks)
Detail
507

Vaše brána do Říše čaje

Můj čajový příběh začal již před dvaceti lety, když jsem poprvé vkročil do exotického podiku s nápisem 'čajovna'. Tehdy jsem o čaji nevěděl nic a množství neznámých názvů bylo ohromující. Ať už to byla náhoda nebo osud tak jsem po chvilce uvažování vybral 'Gyokuro' sice to byla téměř nejdražší položka, ale nechtěl jsem posuzovat neznámý čajový svět podle laciného zboží. Po té jsem byl zasvěcen do přípravy a ochutnal první šálek ...
Zážitek klidné radosti a jasnosti, byl stejně nečekaný jako ohromující.

A v té chvíli jsem vstoupil na Cestu, která nikdy nekončí... na Cestu Čaje.

gyokuro_pozadí1

Během následujících dní a týdnů jsem postupně ochutnal všechny čaje a za nedlouho jsem se sám ocitl za čajovým pultem. Díky skvělým lidem co jsem
potkával jsem se o čaji naučil mnoho. Během let jsem pracoval v čajovnách v Pardubicích, Praze, Brně i Bratislavě, zúčastnil se expedice do jižní Asie, navštívil plantáže v Číně i na Taiwanu ... a zůstal věrný Japonsku.

Postupem času jsem začal pořádat degustace, o čaji přednášet a čaj prodávat. V té době jsem vybíral ty nejlepší čaje od místních dovozců a s doporučením prodával dál... čas plynul a moje znalosti i nároky rostly, až mi nebyla jiná možnost než najít čaje podle svých představ a začít dovážet sám.

A tak si plním svůj sen - Dělám radost lidem tím co mě baví: 


Dovážím ty nejlepší čaje od úžasných lidí pro Ty kdo chtějí to nejlepší.

Areek J. Martinec