Můj příběh…

…začal již před dvaceti lety, když jsem poprvé vkročil do exotického podniku s nápisem „čajovna“ nad vchodem. Tehdy jsem o čaji nevěděl zhola nic, tudíž to množství neznámých názvů bylo zahlcující.

Ať už to byla náhoda nebo osud, po chvilce uvažování jsem vybral čaj Gyokuro. Byla to sice téměř nejdražší položka v celé nabídce, ale nechtěl jsem posuzovat neznámý čajový svět podle laciného zboží.

Načež jsem byl zasvěcen do přípravy čaje a ochutnal první šálek…

Zážitek klidné radosti a jasnosti byl stejně tak nečekaný jako ohromující.

V té chvíli jsem vstoupil na cestu, jež nikdy nekončí – na Cestu Čaje.

Během příštích dnů a týdnů jsem postupně ochutnal snad všechny čaje v nabídce a zanedlouho jsem se sám ocitl za čajovým pultem a pracoval několik let v čajovnách v Pardubicích, Praze, Brně i Bratislavě. Později jsem se zúčastnil expedice do jižní Asie, navštívil plantáže v Číně i na Taiwanu, až jsem nakonec zůstal věrný Japonsku. Díky skvělým lidem, které jsem měl to štěstí potkat, jsem se o čaji naučil mnohé.

Jak šel čas, začal jsem pořádat degustace čaje pro přátele, přednášky a nakonec jsem začal čaj i sám prodávat. A tak jsem získával další znalosti čaje a čajového obřadu. Díky tomu mé nároky na kvalitu čaje stále rostly, až mi nezbyla jiná možnost, než najít čaje podle svých představ a začít je dovážet. Všechny čaje, které vozím, jsou pěstované poctivými farmáři. Ti věří, že pěstovat čaj v souladu s přírodou, bez chemických pomocníků, je mnohem lepší nápad, než kazit skvělý čaj chemií a trávit sebe i své blízké látkami, jež jsou čaji na míle vzdáleny.

A tak si plním svůj sen – dělám lidem radost tím, co mě baví.

Dovážím ty nejlepší čaje od úžasných lidí pro Ty, kteří chtějí to nejlepší.

Areek J. Martinec