Čerstvost a balení
Pokud není uvedeno jinak (například u kurodashi čajů) tak všechny čaje pocházejí z aktuálně nejčerstvější první (Ichibancha) sklizně.
Čaje si nechávám balit přímo v Japonsku, do originálních obalů s ochranou atmosférou - díky tomu si čaje od Rishe Tea zachovávají čerstvost a kvalitu.
Prémiové gyokuro a matcha skladujeme v lednici, zbytek čajů pak ve skladu při stabilní teplotě.