Shizuoka
Prefektura Shizuoka 静岡県
Prefektura Shizuoka (v českém přepisu Šizuoka) se nachází uprostřed Japonska a je známá horou Fudži - nejvyšším vrcholem a symbolem Japonska.
Šizuoka byla významným místem již v dávných dobách. Tokugawa Ieyasu - zakladatel šógunátu, strávil v Šizuoce mládí i své poslední dny.
I dnes je Šizuoka významným místem a má silné postavení. Společnosti Honda, Suzuki, Yamaha a Kawai byly založeny a stále sídlí v Šizuoce.
Šizuoka má také silné postavení v rybolovu a zemědělství. Jezero Hamana v Šizuoce je proslulé také chovem úhořů. Šizuoka také produkuje většinu japonského wasabi. A samozřejmě je Šizuoka známá hlavně díky japonskému čaji.
Pěstování čaje v Šizuoce začalo v roce 1244, kdy buddhistický mnich Endži přivezl čajová semínka z Číny do Japonska a zasadil je v Ašikubó v Surugě. Suruga je proto považována za rodiště čaje v Šizuoce. Produkce čaje postupně rostla a masivně se rozšířila na konci 19. století, kdy byla pro pěstování čaje kultivována rozsáhlá planina Makinohara V roce 1899 byl otevřen přístav Šimizu, který se brzy stal největším přístavem pro vývoz čaje v Japonsku.
Šizuoka je také známá úspěchy v produkci čaje. Právě zde vyšlechtil v roce 1908 Hikosaburo Sugiyama první a dodnes nejrozšířenější kultivar - Yabukita. Úplně první rostlina Yabukita - která má již více než 110 let, je v Suruga-ku stále živá a zdravá. Šizuoka je také místem, kde bylo vynalezeno mnoho strojů na sklizeň čaje: v 50. letech 20. století přenosný sklízecí stroj pro jednu osobu, v 60. letech 20. století přenosný sklízecí stroj pro dvě osoby, v roce 1971 sklízecí stroj s pohonem.
Pěstování čaje je rozprostřeno po celé prefektuře a mezi největší oblasti produkující čaj patří např: Makinohara, Šimada a Kakegawa - všechny se nacházejí v nížinách v blízkosti oceánu. Mezi další významné oblasti produkce čaje patří: Kikugawa, Shizuoka, Fujieda, Fuji, Omaezaki.
V Šizuoce se pěsruje hlavně čaj Sencha a Fukamushicha. Mezi další čaje pěstované v Šizuoce patří Bancha, Matcha a Kabusecha.
![SAITO](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1471_saito.png?6671c4cf)
Horská výběrová shincha namíchaná z nejlepších lístků z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
![Sencha Inzatsu 50g](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1474_sencha-inzatsu-50g.jpg?662422c6)
Delikátní čaj z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z velevzácného kultivaru Inzatsu 05/2024 - Shizuoka
![SAITO](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1453_saito.png?6671c4e6)
Horská shincha z kultivaru N-15 z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
![Hashiri Midori](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1438-1_hashiri-midori.jpg?6623a63d)
Ručně sbíraná shincha nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka. 05/2024 - Shizuoka
![Spring Midori](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1441-1_spring-midori.jpg?6623a659)
Výborná snech z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní. 05/2024 - Shizuoka
![Tsuyuhikari Midori](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1444-1_tsuyuhikari-midori.jpg?6623a6b9)
"Světelná rosa" - Prémiová sencha z kultivaru Tsuyuhikari z produkce rodiny Kinezuka. 05/2024 - Shizuoka
![Sencha Fukamushi Midori 50g](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/509_sencha-fukamushi-midori-50g.jpg?6624238a)
Poklad mezi hluboce napařovanými čaji, výběrová sencha od rodiny Kinezuka zpracovaná jako fukamushi. Silné povzbuzení. 04/2024 - Shizuoka
![SAITO](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1465_saito.png?6671c4c0)
Horská shincha z kultivaru Haruomegi z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
![Z1 Midori](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1694_z1-midori.png?6651e90c)
"Z1" - Shincha z velice vzácného kultivaru z produkce rodiny Kinezuka. 05/2024 - Shizuoka
![SAITO](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1468_saito.png?6671c4db)
Horská shincha z kultivaru Okuyutaka z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
![SAITO](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1459_saito.png?6671c4f5)
Horská shincha z kultivaru Saeakari z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
![SAITO](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1450_saito.png?6671a6b3)
Horská shincha z kultivaru Saemidori z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
![SAITO](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/1462_saito.png?6671c504)
Horská shincha z kultivaru Yumewakaba z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
![Okuhikari Shincha](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/518_okuhikari-shincha.png?6671e055)
Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Okuhikari 05/2024 - Shizuoka
![SayamakaoriShincha](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/512_sayamakaorishincha.png?6671df63)
Výrazná a příjemná sencha z přirozené farmy rodiny Kinezuka. 04/2024 - Shizuoka
![Yamakai](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/891_yamakai.jpg?664c4e9e)
Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Yamakai 05/2024 - Shizuoka
![Sencha Reiwa 50g](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.rishe.eu/user/shop/detail/734-1_sencha-reiwa-50g.jpg?662423a0)
Hluboce napařovaná a více pečená sencha. Zakázková výroba pro Rishe Tea. 05/2024 - Shizuoka