Tip

FUKAMUSHI MIDORI 50g

400 Kč
Skladem (6 ks)

Smaragdová barva a sametová chuť. Hluboce napařovaný zelený japonský čaj pěstovaný na  rodinné farmě v Shizuoce.

 

Datum sklizně  06/2020
   
voda_w  250 ml
 
  teplomer_w     80 °C
 
stopky   60 vteřin  

 

 

 

Kategorie: Sencha
Hmotnost: 0.05 kg

Poklad mezi hluboce napařovanými čaji.

 

 

Pro přípravu je ideální teplejší voda kolem 80 C.

Oblast: Shizuoka

mapa-shizuoka

Farmář: 

kinezuka

Rodina Kinezuka 

 

 

 

Hodnocení zákazníků 
 
Fukamushi-cha v překladu znamená hluboce spařený čaj (deep steamed). Dlouhá fáze spaření způsobí, že lístky výrazně změknou a začnou se trhat, takže po vysušení čaj obsahuje část lístků ve formě malých částeček a prachu. Takto může nepříliš znalým milovníkům čaje Fukamushi-cha připadat jako čaj nižší třídy, ale opak je pravdou.

Navíc jako bonus zákazník získává posílené zdravotní účinky čaje. Obdobně jako u čaje Matcha, díky obsahu mnoha malých částic v nálevu dostáváme do těla mnohé látky, které se z lístků nelouhují, např. některé katechiny a vitamíny, vláknina a chlorofyl za sebe mohu jen a jen doporučit.

Příprava dle čaj Romu:
. 5 g na 100ml vody na Shiboridashi
. Nebo 9 g na 300ml vody, nahřáté Kyushu
. Teplota 70–82 ° C

Doba louhovaní 30 s/15/30

Vůně nálevu je svěží nasládlá, květinová lehce bylinná, chuť je překvapivě plná kulatá, hladká nasládlá s mírnou nahořklostí s jemným dozvukem nezralého ovoce, Vzhled vylouhovaného listu je zelená až tmavozelená. Asi nejvíce mi čaj chutnal louhovaný za studena a na ledu, kde chuť byla více výraznější a osvěžující, výborný čaj na parná letá, doporučuji ochutnat.
 

                    [cajroom.webnode.cz] 

  

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.