Shincha
Shincha v překladu znamená "nový čaj" - to nejčerstvější co se v Japonsku urodilo. Podle tradice ten kdo se napije shincha do 88 dní od sklizně, bude celý rok chráněn od zlého a štěstím provázen!
Přesná definice shincha je poněkud mlhavá a tak dovolte abych jasně napsal co je shincha u Rishe Tea:
- samozřejmě musí pochátet z první nejlepší "Ichibancha" sklizně
- Shiage (final processing) se provede v co nejkratší době po sklizni (v našem případě je to v hodinách)
- ve zkratce: čerstvost, čerstvost, čerstvost
Sencha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z velevzácného kultivaru Inzatsu 04/2023 - Shizuoka
Ručně sbíraná shincha nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka. 04/2023 - Shizuoka
Výborná snech z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní. 04/2023 - Shizuoka
Novinka z kultivaru Kurasawa z produkce rodiny Kinezuka. Říznější chuť s tak akorát příjemnou stopou svíravosti. 04/2023 - Shizuoka
Ochutnejte chuť starého Japonska. Velice příjemná sencha z vesničky Setoya z plantáží přátel a rodiny Kinezuka. 04/2023 - Shizuoka