Shincha v překladu znamená "nový čaj" - to nejčerstvější co se v Japonsku urodilo. Podle tradice ten kdo se napije shincha do 88 dní od sklizně, bude celý rok chráněn od zlého a štěstím provázen!
Přesná definice shincha je poněkud mlhavá a tak dovolte abych jasně napsal co je shincha u Rishe Tea:
- samozřejmě musí pochátet z první nejlepší "Ichibancha" sklizně
- Shiage (final processing) se provede v co nejkratší době po sklizni (v našem případě je to v hodinách)
- ve zkratce: čerstvost, čerstvost, čerstvost
To nejlepší z čajů rodiny Kinezuka. Zastiňovaná asamushi shincha nejvyšší kvality. Osvěžující. Vyživující. Stimulující. Dokonalé. 04/2022 - Shizuoka
Ručně sbíraná shincha nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka. 04/2022 - Shizuoka
Výborná Shincha z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní. 05/2022 - Shizuoka
Poklad mezi hluboce napařovanými čaji, výběrová sencha od rodiny Kinezuka zpracovaná jako fukamushi. Silné povzbuzení. 04/2022 - Shizuoka
Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Okuhikari 04/2022 - Shizuoka
Novinka - shincha z kultivaru Kurasawa z produkce rodiny Kinezuka. Říznější chuť s tak akorát příjemnou stopou svíravosti. 04/2022 - Shizuoka
Shincha z přirozené farmy rodiny Kinezuka. Novinka kultivar Sayama Kaori. 04/2022 - Shizuoka
Ochutnejte chuť starého Japonska. Velice příjemná sencha z plantáží rodiny Kinezuka. 05/2022 - Shizuoka