Matcha

Matcha (抹茶) je zároveň nejtradičnější a také nejslavnější japonský čaj, častovaný superlativy pro svůj titánský obsah blahodárných látek a antioxidantů. Matcha je na jemno namletý zastiňovaný zelený čaj, nezbytná součást čajového obřadu Čadó. Připravuje se šleháním v misce čawan.

 #ShowMore#  

Matcha se vyrábí dokonalým namletím tencha na velikost 5 až 10 mikronů. Tento proces trvá značně dlouho, protože i v dnešní době, trvá mletí jednoho balení (40g) matcha na kameném mlýnku jednu hodinu!

Matcha je dnes ooceňován a vyhledáván pro své zázračné povzbuzující účinky a postavení superpotraviny. Chaka Matcha je mleta z čaje gyokuro, čímž spojuje nejlepší vlastnosti dvou nejváženějších japonských čajů. Čajové lístky, pěstované na organické farmě, byly zastiňovány tři týdny předtím, než byly jemně mlety na prášek tradiční a jedinou správnou metodou na kamenném mlýnku. Při pití matcha konzumujete nejen nálev, ale celý čajový lístek, což výrazně zvyšuje absorpci živin a poskytuje výrazně silnější a delší stimulaci. Gyokuro přispívá významným množstvím L-Theaninu, který přímo ovlivňuje oblasti mozku zodpovědné za relaxaci, což vede k klidné a soustředěné pozornosti.

 

 

MATCHA ZEN 3
Tip 2024
Matcha Zen IMPERIAL 30g
2 900 Kč

Nejvyšší - císařský druh Matcha od mistra Sakamota. Vrchol dokonalosti.

Skladem  (5 ks)
Detail
870
MATCHA KIWAMI
2023
MATCHA KIWAMI 30g
1 200 Kč

"Nejzazší pól" - naprosto vynikající matcha vyrobená mistrem Sakamotem z jeho gyokuro.    04/2023 - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
Detail
999
MATCHA SAE
Novinka Tip 2024
MATCHA SAE MEIJIN30g
od 800 Kč

Naprostý skvost. Hladká, oříškově smetanová umami. Zářivě zelená. Dotek dokonalosti.     Duben 2024 - Kagoshima

Skladem  (>10 ks)
257/KLA
MATCHA HIME
Novinka 2023
Matcha Hime 40g
od 600 Kč

Delikátní sorta Matcha od Mistra Sakamota.   04/2024 - Kagoshima, Japonsko.

Skladem  (>10 ks)
864/KLA
CHaka ziplock
2024
MATCHA CHAKA 40g
od 450 Kč

Zářivě zelená matcha s plnou krémovou chutí a výraznou povzbudivou energií. Gyokuro-matcha.    04/2024 - Kagoshima, Japonsko.

Skladem  (>10 ks)
254/KLA
Matcha Sakurajima
MATCHA SAKURAJIMA 20x1g
450 Kč

Gyokuro - Matcha od mistra Sakamota, balená po jednotlivých dávkách. 

Skladem  (>10 ks)
Detail
368
Akane matcha 100g
AKANE GASTRO MATCHA 100g
400 Kč

Matcha určená na kulinářské speciality - Matcha latté, pečení, vaření, koktejly.   

Vyprodáno 
593
7 položek celkem

 

Příprava matcha