Tip
Značka: Rishe Tea

Matcha Seimei "Zen" 30g

2 900 Kč
Skladem (9 ks)

Nejvyšší - císařský druh Matcha od mistra Sakamota. Vrchol dokonalosti.

Možnosti doručení
Kategorie: Matcha
Hmotnost: 0.03 kg

Uvažovali jste někdy jak chutná čaj, který pijou mocní tohoto světa? Jak asi chutná matcha, kterou popíjí japonský císař? Je v tom opravdu takový rozdíl? 

Matcha Zen, je vrcholné dílo "gyokuro guru" Mistra Sakamota. Pěstováno na plantáži, která je již 40 let organická. Měsíc zastiňováno a mleto tradičně na kameném mlýnu. Vyrobená pouze z kultivaru Seimei, neuvěřitelně lahodná s úžasnou texturou. Pravděpodobně nejlepší matcha této planety. Chuťová exploze a nekonečná komplexnost chutí. 

Stejně jako ostatní matcha od Mistra Sakamota je i matcha Zen vyrobena z gyokura, ne z ledajakého! Z toho nejlepšího z sklizně 2022.

 

Pokud se Vám cena zdá vysoká, tak stačí přepočítat náklady na jeden chawan a uvědomit si, že nic lepšího si, minimálně na tomto světě, penězi nekoupíte.

 

 

Farmář: 

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

Shuchiro Sakamoto

 


Příprava


 do chawanu 

Doporučujeme před přípravou prosít požadované množství matcha, ideálně v originálním Burui, případně jiném sítku

voda_w 50 ml / 2g      teplomer_w  65 °C     

 

2g matcha (2 chashaku / 1 čajová lžička) zalít 50-60ml vody o teplotě 65°C a vyšlehat metličkou chasen. 

Tato matcha je vhodná na i na ceremoniální přípravu koicha, kde se používá výrazně silnější čaj. 

Jednoznačně doporučujeme použití kvalitní vody, osvědčená je Nartes.

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

 

Certifikováno JAS.

 

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
4x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
PP Avatar autora | 24.6.2022
Císařský matcha je luxus v luxusu. Použijete-li před přípravou burui - sítko, promění se luxus v luxusu ve vele luxus ve vele luxusu. Umami je s použitím burui několikanásobně výraznější, než bez burui. Matcha je mnohem jemnější. Stále víc chápu, proč a že japonský císař pije tento matcha. Dávám tomuto matcha i burui palec nahoru. :)
A Avatar autora Areek (Administrátor) 24.6.2022
ありがとうございました!
5
Avatar autora | 10.5.2022
Nevím jak Naruhito, ale já jsem naprosto spokojen :-)
5
ZM Avatar autora | 13.12.2021
Na této matche je nejhorší to, že už dál není kam. Když začínáte s Chakou nebo Hime, máte se pořád na co těšit, až našetříte na lepší a koupíte Sea nebo Haruto. U Zenu zbývá jen se s tím smířit.
A Avatar autora Areek (Administrátor) 14.12.2021
Mistr Sakamoto se nechal slyšet, že už je na 50% kvality jakou si představuje. Momentálně probíhá modernizace a vylepšování, takže budoucnost vidíme pozitivně :)
5
MN Avatar autora | 4.12.2021
O několik levelů výše než Haruto. Ta to matcha se stala mým nejoblíbenějším čajem