- styl: asamushi
- kultivar: yabukita
- provincie: Shizuoka
- farmář: rodina Kinezuka
- povzbuzení: lehké
Gaba Ryokucha je zelený japonský čaj z překrásného údolí Setoya. Tento čaj byl zpracován metodou, kdy se lístky nechávají zavadnout bez přístupu kyslíku, který je nahrazen dusíkem. Tento proces prudce zvyšuje obsah GABA v čajových lístcích. Označení ryokucha proto, že na rozdíl od sencha tento čaj neprošel tvarováním.
Ať za výsledek může překrásná příroda v Setoya nebo mistrovská práce Tamiko při shiage - konečně jsem nalezl GABA, kterou stojí za to pít.
GABA je zkratka pro kyselinu gama-aminomáselnou. Je to neurotransmiter, látka jenž přenáší signály mezi nervovými buňkami. GABA je nejběžnější inhibiční neurotransmiter v centrálním nervovém systému.
GABA hraje důležitou roli v mnoha procesech v mozku, včetně:
- - Regulace nálady
- - spánku
- - Svalové kontroly
- - Učení a paměti
- - Emoční regulace
- - Úzkosti
- - Deprese
GABA čaje jsou často oblíbené lidmi, kteří trpí úzkostí nebo nespavostí.
Příprava
Ideální do kyusu konvičky
s jemným sítkem
200 ml / 7g 
75/80/90 °C 
60/50/40 sec
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vojtěch Tomanec