Novinka 2024
Značka: Rishe Tea

GYOKURO KARIGANE BUSHI 50g

450 Kč
Skladem (>10 ks)

Příjemná sorta gyokuro vyrobená převážně z řapíků.

 Datum sklizně  04/2024 - Kagoshima

Karigane Bushi je novinka z produkce mistra Sakamota. Označení karigane znamená, že se jedná o řapíkové gyokuro, které se vyznačuje nízkým obsahem teinu a je tak vhodné i k odpolednímu popíjení. V podání pana Sakamota je Karigane Bushi základní gyokuro, ale nenechte se zmást - jedná se o velice příjemný čaj. Kvalita na které mistr Sakamoto začíná je pro mnohé vysněný cíl.      
 
Díky dlouhému zastínění čajové plantáže je obsah zdraví prospěšných i chuťových látek znásoben. 
 

Stonkové gyokuro s výraznější chutí a lehkou pečeností, nízký obsahem teinu. Ideální pro chvíle kdy zatoužíte po klidné relaxaci bez ztráty soustředění.

 

 Suché lístky:
 
Karigane Bushi-2
  
Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku
SHUICHIRO SAKAMOTO

Čajová farma: Sakamoto-en
Terroir: Shibushi, Kagoshima, Japonsko
Nadmořská Výška: 190m
Certifikace: EU a JAS certifikovaná čajová farma od roku 1985

 

 


Příprava


 Ideální do kyusu konvičky

 100 ml / 7g      teplomer_w  55 °C     stopky  120 / 5 / 15 / 30 /  sec

 

Tradičně použijeme 7g čaje na 50-100ml vody.
1. Nálev: Zalijeme vodou o teplotě 55-60°C Po dvou minutách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3.  a další nálevy zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování až dokud se neocitnete mezi nesmrtelnými.

Doporučím použít měkkou filtrovanou vodu.
Zvyšování teploty povede k říznějšímu čaji a více se začnou v chuti objevovat tóny kukicha. Bez obav si můžete pohrát i s množstvím čaje - platí, že čím kvalitnější čaj, tím lze připravit silnější nálev bez chuťových defektů. 

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.