Tip
Značka: Rishe Tea

GYOKURO CHAMEIJIN 50g

800 Kč
Skladem (> 10 ks)

"Čajový Mistr" japonské gyokuro excelentní kvality - jemnost, sladkost a zároveň velmi komplexní chuť s dlouhým aftertastem a výraznou stopou oříšků. 

 

 Datum sklizně  05/2021 - Kagoshima, Japonsko

Kategorie: Gyokuro
Hmotnost: 0.05 kg

 

Chameijin je výborné gyokuro, které nenechá nikoho na pochybách zda mistr Sakamoto dostál své pověsti. 

V chuti se nachází vyvážená kombinace umami, sladkosti, stopa oříšků a kulatá komplexnost, kterou je třeba zažít. Nacházejí se zde všechny chutě co byli v předchozích Gyokuro, ale v úplně kulaté harmonické souhře. 

Chameijin je právem nejoblíbenější gyokuro v naší nabídce. Jsou příležitosti, kdy si člověk dopřeje Kiwami a výjmečné vzácné události, pro které bylo stovřeno Tezumi. Potom jsou "obyčejné" dny, které vám výborně pitelný Chameijin svou chutí změní na malý svátek.  

 

Kultivar: Saemidori

 

Farmář: 

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

Shuchiro Sakamoto

 

Suchý list:

Chameijin_1


 

 


Příprava


 Ideální do shibori-dashi 

voda_w 50 ml / 7g      teplomer_w  45 °C     stopky  120 / 5 / 10 / 15 / 25 sec

( video návod )

 
1. Nálev zalijeme vodou o teplotě 40-45°C Po dvou minutách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3. a další nálev zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování až dokud se neocitnete mezi nesmrtelnými.

Doporučujeme odzkoušet s vodou Nartes z Jeseníků.

 Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

Certifikováno JAS.



Příprava

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.