Tip
Značka: Rishe Tea

Gyokuro Karigane 100g

920 Kč
Skladem (10 ks)

Gyokuro vyrobené převážně z řapíků. Lahodná sladkost a plná sametová chuť.  

Kategorie: Gyokuro
Hmotnost: 0.1 kg

Originální 100g balení, vhodné i k archivaci.
 
Název Karigane - "Křik divoké husy" je staré jméno, původem z Kyota, které se používá pro ty nejlepší sorty kukicha vyrobeného z zastiňovaných čajů. Název vznikl pozorováním přírody.  
Divoké husy totiž při své migraci občas přistanou na kusech dřeva, které unáší řeka, aby si odpočinuly.... A luhující se stonky karigane připomínají kusy plovoucího dřeva. 
 
Karigane se vyrábí z řapíků čaje gyokuro, může mít různou kvalitu, podle toho z kterého řezu pochází. Toto Karigane je z prvního nejlepšího řezu.
Oproti jiným gyokuro má karigane výrazně nižší obsah teinu, při vysokém obsahu L-Theaninu.
 
 
Pochází z plantáží  pana Sakamota.
 

Oblast: Kagoshima

kagoshima

 

Farmář: 

Sakamoto-san

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

 
 Suché lístky:
 
karigane_list

 


Příprava


 

Tradičně použijeme 7g čaje na 50-100ml vody.
1. Nálev: Zalijeme vodou o teplotě 55-60°C Po dvou minutách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3.  a další nálevy zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování až dokud se neocitnete mezi nesmrtelnými.

Doporučím použít měkkou filtrovanou vodu.
Zvyšování teploty povede k říznějšímu čaji a více se začnou v chuti objevovat tóny kukicha. Bez obav si můžete pohrát i s množstvím čaje - platí, že čím kvalitnější čaj, tím lze připravit silnější nálev bez chuťových defektů. 

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního 100g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

Certifikováno JAS.

 
Hodnocení zákazníků 
 
Karigane Gyokuro, mě naprosto očaroval svojí chutí, neboť pokud použijete tu správnou přípravu, tak první nálev vám dá plnou sametovou chuť, která je typická pro Gyokuro. Další nálevy se více víc blíží čaji Kukicha. Za sebe mohu doporučit. Cena odpovídá kvalitě čaje.
 

                    [cajroom.webnode.cz]