Moderní silikonová metlička chasen na šlehání matcha.
Tradicionalisté jistě oprávněně namítnou, že bambusový ručně vyráběný chasen je neodmyslitelnou součástí čajového obřadu. Nicméně počet lidí, kteří si rádi dají misku matcha je výrazně vyšší, než počet lidí praktikujících čajový obřad.
Fugetsu Chasen byl vymyšlený hlavně pro gastronomické provozy a méně ortodoxní, pohodlné milovníky matcha.
Mezi jeho hlavní výhody patří:
- - kompletně rozebratelný
- - snadno umyvatelný
- - vysoce odolný
Díky strojové výrobě je cena výrazně nižší než za originální ručně vyráběné chaseny. Pokud se nestane nějaká nehoda typu požár či tsunami tak Vám Fugetsu Chasen vydrží celý život.
Základní návod k přípravě matcha:
- - Položte čajovou misku na neklouzavý povrch a přidržujte ji levou rukou
- - Chasen chytněte těsně u konce rukojeti
- - Začněte pohybovat metličkou ve tvaru písmene "W", nahoru a dolů, zrychlujte dokud nebude matcha dostatečně napěněná
- - Pro vytvoření skvělé pěny je důležitá i teplota. Dodržte doporučenou teplotu u Vaší matcha.
- - Při šlehání buďte uvolnění, pohybujte pouze zápěstím.
- - Šlehání zakončete spirálovitým pohybem ve směru hodinových ručiček od středu do stran.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.