Toshimi Nishi
Firma rodiny Nishi si během let vybudovala síť ekologických čajových políček na ostrově Kyushú s několika zahradami na hoře Kirishima. Umístění na odlehlých místech, navíc chráněných lesem cedrů a borovic zajišťuje ochranu před průmyslovým znečištěním.