2023
Brand: Rishe Tea

GYOKURO KARIGANE 50g

520 Kč
Sold out

Gyokuro made mostly from stems. Delicious sweetness with a full, smooth, silky flavour. 

 Datum sklizně  04/2022 - Kagoshima

Delivery offer
Category: Gyokuro
Weight: 0.05 kg
The item has been sold out…

Original 50g pack, also suitable for archiving.
 
The name Karigane - "Cry of the Wild Goose" is an old name, originally from Kyoto, used for the finest varieties of kukicha made from shaded teas. The name came about through observation of nature.  
In fact, wild geese, during their migration, sometimes land on pieces of wood carried by the river to rest .... And the dangling stems of the karigane resemble pieces of floating wood. 
 
Karigane is made from the stalks of gyokuro tea and can vary in quality depending on which cut it comes from. This Karigane is from the first best cut.
Compared to other gyokuro, karigane has significantly lower caffeine content, with high L-Theanine content.

 

 
 
 
 Dry leaf:
 
karigane_list

 


 


Preparation


 Kuyusu teapot 

voda_w 100 ml / 7g      teplomer_w  55 °C     stopky  120 / 5 / 10 / 15 / 25 sec

( video ) 

 


1. Infusion:
Pour in water at 55°C (55°F) After two minutes of steeping, drain off every last drop.
2. Pour the infusion with water of the same temperature and pour off immediately.
3. and the next infusion pour gradually warmer water and extend the time of leaching until you are among the immortals.

 Packaged directly in Japan in original 50g resealable packaging to maintain maximum quality.

JAS_organic_seal

JAS certified.

 

Only registered users may post articles. Please log in or register.

5
7x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
P Avatar of author | 03/12/2022
Upřímná sladkost tohoto čaje vás uvede do těžké pohody. Nezaměnitelně příjemné pití.
5
RS Avatar of author | 08/09/2022
Toto gyokuro bola ozaj dobrota. Ku tomuto gyokuru sa rád vraciam a aj ľudia ktorý zelený čaj moc nepili a pripravil som im toto gyokuru, tak boli očarený.
5
RM Avatar of author | 30/03/2022
Vynikající gyokuro,zvláště první nálev. Ideální k relaxaci.
5
VV Avatar of author | 28/03/2021
Skvělé gyokuro, které se v chuti podobá gyokuru Chameijin.
5
ZM Avatar of author | 21/01/2021
Těžko dávat 5 hvězd (skoro) nejlevnějšímu gyokuru v nabídce, když víc není pro lepší k dispozici, ale jinak to nejde. Při použití https://eshop.rishe.eu/tokoname/shibori_kuro/ chutná skoro jako Chameijin. Tak jako u levnějších čajů matcha si nejsem jistý těmi levnějšími, u gyokur lze klidně začít levnějšími. Příprava dle doporučení zde na webu 7g čaje, 50-100ml vody, 55-60°C, 2 minuty, slijeme do poslední kapky. Pak zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme. 3. a další nálevy zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování.
5
DB Avatar of author | 08/12/2020
Při přípravě 5 g/50 ml vody, 40 °C, 3 min. louhování je první nálev hutný s výraznou vůní a chutí "vařené zeleniny" a misa bez svíravosti a s lehounkou stopou osvěžující hořkosti. V chuti a vůni je tón pečených oříšků. Ta je zvýrazněna v následujících nálevech, spolu s lehkou hořkostí. Čaj dá skutečně mnoho kvalitních nálevů, první je ale unikátní. Jde o velmi chutný a zajímavý materiál.