- • styl: světlý Oolong
- • kultivar: mix tchajwanských a japonských kultivarů
- • nadmořská výška: 1850 m
- • chuťový profil: omamná vůně a plná lahodná chuť
Celková produkce tohoto čaje je letos pouhé 2 kilogramy. Ruční sběr a zpracování technikou, kterou během let v Jun Chiyabari vyvinuli na základě postupů používaných při zpracování tchajwanského Baohzhongu
Mistrovské dílo. Experimentální oolong od předního nepálského výrobce čaje, vytvořený z jedinečné směsi japonských a tchajwanských čajových kultivarů. Má jemnou krémovou chuť spojenou s květinovými tóny.
Čajová zahrada Jun Chiyabari se nachází v kopcích nad městečkem Hile v okrese Dhankuta. Rozdělená do pěti částí, ve výškách 1700-2100 metrů nad mořem, má rozlohu 96 hektarů. Od úplného začátku je Jun Chiyabari je důkladně promyšlený a naplánovaný projekt organické zahrady - od nákupu půdy na specificky vytipovaných lokacích přes osázení vybranými kultivary, vyprojektování továrničky na čaj až po zaměstnání nejlepších lidí z čajové branže.
Základním kamenem filozofie Jun Chiyabari je respekt pro čaj, lidi i přírodu. Jejich cílem je jednoduše produkovat nejlepší možné čaje při zachování organických a přírodě přátelských postupů, hojně inspirovaným Masanobu Fukuokou
Jun Chiyabari v nepálštině znamená "měsícem zalitá čajová zahrada" a Jun (純) v japonštině znamená "čistý"
 (600 x 600 px) (400 x 400 px).jpg)
Příprava
Konvička
250 ml / 6g 
85 °C 
120 sec
Baleno do ziplock znovuzavíratelného sáčku.
