Značka: Rishe Tea

SHINCHA YAMAKAI 50g

360 Kč
Skladem (> 10 ks)

Shincha z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z kultivaru Yamakai

 Datum sklizně  05/2021 - Shizuoka

Kategorie: Sencha
Hmotnost: 0.05 kg

Yamakai je oficiálně registrované jméno kultivaru Shizu-7166. Společným jmenovatelem všech kultivarů z řady 7000 je Yabukita jako jeden z rodičů.

Yamakai je kultivar docela bohatý na umami a jeho pěstování se rozmohlo hlavně na zastiňované čaje.

Naneštěstí mu jeho extravagantní vůně, řekl bych neprávem, přinesla špatnou pověst u čajových obchodníků a tak se tento kultivar stal poměrně vzácný. Najít staromileckou nezastiňovanou sencha z Yamakai je dnes docela náročné.

V poslední době docházet k zvratu a obliba Yamakai roste.

Pokud je vůně, to co Vás na čaji baví, tak tato Yamakai má velkou šanci být Váš favorit.

 

 

Farmář: 


Kinezuka Family

Rodina Kinezuka 

 

  


Příprava


 Ideální do kyusu konvičky 

voda_w 180 ml / 6g      teplomer_w  65/70/75 °C     stopky  120 / 60 / 30 sec

 

Na další nálevy zkrátíme luhování a zvedneme teplotu

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

  Certifikováno JAS

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
MJ Avatar autora | 31.7.2021
Kvalitní, velmi dobře pitelná sencha s vyváženou sladkostí a svíravostí, hořkost nepatrná, příjemná.