Do 7.2. mapuji možnost založit čajovou plantáž na Kanárských ostrovech. Eshop funguje normálně, na maily odpovím, jen telefon nemusí být dostupný. Čaj s Vámi, Areek
Novinka
Značka: Rishe Tea

Jun Chiyabari HBO Himalayan Buquet 2022 40g

290 Kč
Skladem (10 ks)

Tmavý částečně oxidovaný čaj z Jun Chiayabari

Možnosti doručení
Kategorie: Nepál
Hmotnost: 0.04 kg
  • styl: tmavý Oolong
  • • zahrada: Jun Chiayabari, Nepál
  • část zahrady: Chulachuli
  • • nadmořská výška: průměrně 1850 m
  • • kultivar: blend kultivarů Phoobsering (P312), Takdah (T78), Bannockburn (B668) & (B157) & Ambari Vegetative (AV2)
  • sklizeň: 21. červen 2022
  • lot: J254a-2022
  • sběr: ruční
  • • chuťový profil:  sladká vůně a květinovo ovocná chuť 

 

Lístky na nepálský čaj Himalaya Bouquet byly ručně sklizeny ráno 21. června 2022 na plantáži Jun Chiyabari, přesněji řečeno její části zvané Chulachuli. K výrobě tohoto oolongu byl použit blend listů pocházejících z kultivarů Phoobsering, Takdah, Bannockburn a Ambari Vegetative. Pod bedlivým dohledem čajmistra byl čaj zpracován postupem, který si na Jun Chiyabari sami vyvinuli.

 

Himalayan Buquet Vám do šálku přinese vůni Himalájských velehor. Precizně zvládlé postupy spolu s čistou přírodou a himalájským vzduchem je tajemství, které stojí za chutí tohoto lahodného čaje.  

 

Čajová zahrada Jun Chiyabari se nachází v kopcích nad městečkem Hile v okrese Dhankuta. Rozdělená do pěti částí, ve výškách 1700-2100 metrů nad mořem, má rozlohu 96 hektarů. Od úplného začátku je Jun Chiyabari je důkladně promyšlený a naplánovaný projekt organické zahrady - od nákupu půdy na specificky vytipovaných lokacích přes osázení vybranými kultivary, vyprojektování továrničky na čaj až po zaměstnání nejlepších lidí z čajové branže. 

Základním kamenem filozofie Jun Chiyabari je respekt pro čaj, lidi i přírodu. Jejich cílem je jednoduše produkovat nejlepší možné čaje při zachování organických a přírodě přátelských postupů, hojně inspirovaným Masanobu Fukuokou 

Jun Chiyabari v nepálštině znamená "měsícem zalitá čajová zahrada"  a Jun (純) v japonštině znamená "čistý"  

 

 

 čajové lístky a nálev:

HSl-listek

 

 

oblast:

NEPAL

 NEPÁL

 

 Zahrada:

JUN_1

 JUN CHIYABARI

 

 

 

 

 


Příprava


Konvička


voda_w 250
 ml / 5g      teplomer_w  90 °C     stopky  4 min

Cold Brew

 voda_w 1000 ml / 10g      teplomer_w  90 °C     stopky  12 h

 

 

Baleno do ziplock znovuzavíratelného sáčku.

 

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.