Uvažovali jste někdy jak chutná čaj, který pijou mocní tohoto světa? Jak asi chutná matcha, kterou popíjí japonský císař? Je v tom opravdu takový rozdíl?
Matcha Zen, je vrcholné dílo "gyokuro guru" Mistra Sakamota. Pěstováno na plantáži, která je již 40 let organická. Měsíc zastiňováno a mleto tradičně na kameném mlýnu. Vyrobená pouze z kultivaru Seimei, neuvěřitelně lahodná s úžasnou texturou. Pravděpodobně nejlepší matcha této planety. Chuťová exploze a nekonečná komplexnost chutí.
Stejně jako ostatní matcha od Mistra Sakamota je i matcha Zen vyrobena z gyokura, ne z ledajakého! Z toho nejlepšího z famózní sklizně 2020. Shiage a mletí proběhlo v dubnu 2021.
.jpg)
Pokud se Vám cena zdá vysoká, tak stačí přepočítat náklady na jeden chawan a uvědomit si, že nic lepšího si, minimálně na tomto světě, penězi nekoupíte.
Farmář:
Příprava
do chawanu
50 ml / 2g 
65 °C
2g matcha (2 chashaku / 1 čajová lžička) zalít 50-60ml vody o teplotě 65°C a vyšlehat metličkou chasen.
Tato matcha je vhodná na i na ceremoniální přípravu koicha, kde se používá výrazně silnější čaj.
Jednoznačně doporučujeme použití kvalitní vody, osvědčená je Nartes.
Baleno přímo v Japonsku do originálního znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.
Certifikováno JAS.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
František Řehák
Zdeněk Malinský
Areek
(Administrátor)
Marcel Nečesaný