Matcha Zen 40g

Uvažovali jste někdy jak chutná čaj, který pijou mocní tohoto světa? Jak asi chutná matcha, kterou popíjí japonský císař? Je v tom opravdu takový rozdíl? 

Matcha Zen, je vrcholné dílo "gyokuro guru" Mistra Sakamota. Pěstováno na plantáži, která je již 40 let organická. Měsíc zastiňováno a mleto tradičně na kameném mlýnu. Vyrobená pouze z kultivaru Seimei, neuvěřitelně lahodná s úžasnou texturou. Pravděpodobně nejlepší matcha této planety. Chuťová exploze a nekonečná komplexnost chutí. 

Stejně jako ostatní matcha od Mistra Sakamota je i matcha Zen vyrobena z gyokura, ne z ledajakého! Z toho nejlepšího z famózní sklizně 2020. Shiage a mletí proběhlo v dubnu 2021.  

Pokud se Vám cena zdá vysoká, tak stačí přepočítat náklady na jeden chawan a uvědomit si, že nic lepšího si, minimálně na tomto světě, penězi nekoupíte.

Farmář: 

Shuchiro Sakamoto

Příprava

 do chawanu 

 50 ml / 2g        65 °C     

2g matcha (2 lžičky chashaku / 1 čajová lžička) zalít 50-60ml vody o teplotě 65°C a vyšlehat metličkou chasen. 

Tato matcha je vhodná na i na ceremoniální přípravu moucha, kde se používá výrazně silnější čaj. 

Jednoznačně doporučujeme použití kvalitní vody, osvědčená je Nartes.

Baleno přímo v Japonsku do originálního znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

Certifikováno JAS.