Tip
Značka: Rishe Tea

MATCHA SAE 40g

900 Kč 1 000 Kč od 900 Kč
Skladem (>10 ks) Skladem (10 ks) Zvolte variantu
Ročník
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Naprostý skvost. Hladká, oříškově smetanová umami. Zářivě zelená. Dotek dokonalosti. 

 Datum sklizně  Duben - Kagoshima

kultivar: Saemidori

Ceremoniální matcha od mistra Sakamota. Vyrobená z kultivaru Saemidori, který ještě umocňuje chuťový zážitek. Místo obvyklého tencha používá pan Sakamoto své Gyokuro, ze kterého je tato matcha pomalu na kamenném mlýnku se vší péčí a pečlivostí namleta na nejjemnější prášek. (Proč je to důležité a o různých kvalitách matcha se můžete dočíst zde )

 

Po prvním doušku této matcha ucítíte jak se Vám zářivě zelená energie nalije do žil. Spolu s širokou paletou chutí, které jsou jemné, ale důrazné. Delikátní až smetanová konzistence a dlouhý aftertaste.

 

Dlouhá léta jsem měl matcha za perfektní povzbuzující nápoj a nezbytnou rekvizitu čajového obřadu. Až Matcha Sae mi otevřela oči a pochopil jsem, že u takovéhoto čaje není čajový obřad jen o tom, že já připravuji čaj. Já pomocí čajového obřadu připravuji hlavně sebe, abych Čaj byl schopný vychutnat a nechat plně působit.  

 

Dáváte-li přednost komplexním mnohovrstevnatým kulatým chutím tak doporučuji variantu VINTAGE, která je vyzrálejší. Pokud je Vaší volbou čerstvost a živost, věnujte pozornost aktuálnímu ročníku.   

 

Farmář: 

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

Shuchiro Sakamoto

 

 


Příprava


 do chawanu 

Doporučujeme před přípravou prosít požadované množství matcha, ideálně v originálním Burui, případně jiném sítku

voda_w 100 ml / 2g      teplomer_w  65 °C       

 

2g matcha (2 lžičky chashaku / 1 čajová lžička) zalít 50-100ml vody o teplotě 65°C a vyšlehat metličkou chasen. 

Tato matcha je vhodná na i na ceremoniální přípravu koicha, kde se používá větší množství prášku. 

Vynikající chuť umocníte použitím kvalitní (měkké) vody.

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

 

Certifikováno JAS.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
6x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
K Avatar autora | 25.6.2022
Vynikající matcha. Jemná, krémová, plná chuť, žádná hořkost. Tuhle hráškově zelenou záležitost bych rozhodně doporučila každému, kdo si chce matchu opravdu vychutnat.
A Avatar autora Areek (Administrátor) 26.6.2022
Děkujeme moc! Sae je láska :)
5
MN Avatar autora | 15.3.2022
Výborná matcha, Skvělý poměr cena/výkon.
A Avatar autora Areek (Administrátor) 16.3.2022
Díky! Pod to se mohu podepsat. Sae je láska :)
5
DB Avatar autora | 9.12.2020
Výrazně krémovitá, plně chutnající matcha s jemnou hořkostí a lehkou sladkostí, Bez trpkosti nebo svíravosti. Připomíná 95 % čokoládu. Pěna je jemná a tvoří se rychle. Příprava: 2 g/100 ml, 80 °C voda,
5
K Avatar autora | 26.11.2020
Delikátní, sametově hladká smaragdová záležitost. Jen způsobuje takový "problém" - jiná Matcha už mi nechutná.
5
A Avatar autora | 18.11.2020
“Green lover”???? When i started drink tea at 2011 i never think about Matcha! I drink a lot of tea, i like Japanese tea, but never get a good Matcha. This one from @rishe_tea Is a gold between a lot of Matcha types. Beautiful dark green colour, full white Chocolate and almondy flavour...and the taste? 7 heaven, rich, full, creamy, sweet and so f*cking good. I never write About teas in my posts, but this tea is something special. If You a Matcha lover, its a must Have tea!
5
M Avatar autora | 29.10.2020
Vynikajici!