Novinka
Značka: Rishe Tea

CHASEN - DARK

390 Kč
Skladem (7 ks)

Tradiční bambusová metlička na přípravu čaje matcha.

Vyrobená z tmavého odolnějšího bambusu. 

 

80 vláken 

Kategorie: Příslušenství

Chasen (nebo časen) je nepostradatelný nástroj pro tradiční přípravu matcha. 

Tento je vyrobený z světlého bambusu a má 11 cm a 80 vláken - ideální na domácí přípravu matcha v usucha stylu (doslova 'řídký čaj' ) - v usucha se používá přibližně 2g matcha (ideální pomůckou zde je chasaku) a cílem je dosáhnout bohaté a krásně našlehané pěny . 

Tradičně ručně vyrobený z jednoho kusu vybraného bambusu - práce která vyžaduje preciznost.

 

  • Před přípravou matcha doporučíme namočit chasen na 20-30 vteřin do vody, aby vlákna změkla - chasen Vám potom vydrží déle.
  • Chasen nikdy neumývejte jarem a podobnými prostředky
  • Po použití nechte chasen vyschnout - ideálně na stojánku

Potřebuji chasen? Je možné připravit matcha bez chasenu?

Bez chasenu se ochudíte nejen o rituální přípravu, ale i o chuťový zážitek - když vynecháme podřadné sorty určené k vaření, tak kvalitní matcha je velice ušlechtilý a drahý čaj, který si správné zacházení jistě zaslouží. Našlehaná pěna nejen potěší oko, ale i zdůrazní sladkost v matcha obsaženou. 

A co shaker?

Shaker je dobrá pomůcka na přípravu chlazených drinků z gastro matcha, ale na opravdovou matcha je třeba horká (nikoliv vroucí) voda která se shakerem moc nepřátelí, navíc v shakeru nikdy nedojde k tak dobrému rozmíchání.

      

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.