Novinka
Značka: Rishe Tea

KAMAIRICHA ISAGAWA 50g

340 Kč
Skladem (> 10 ks)

Specialita z Isagawa, japonský čaj zpracovaný čínským způsobem 

Datum sklizně  06/2021

Kategorie: Kamairicha
Hmotnost: 0.05 kg

Kamairicha (známá i pod jménem  Guricha -ぐり茶) je značně jedinečný druh zeleného japonského čaje, který se v současné době pěstuje jen v prefekturách Shizuoka a Kumamoto. Díky delšímu napařování a zjednodušenému procesu rolování, nejsou lístky hrubě nasekané jako u sencha, ale tvarované do malých ruliček.

 

Jak by asi chutnal čaj vyrobený čínským postupem, ale provedeným s japonskou precizností? Tak na tuto otázku naše Kamairicha Isagawa poskytuje odpověď. Příjemná lehká pečenost a vůně sladkých ořechů, která v dalších nálevech přechází až do sametovosti kvalitních taiwanských oolongů.

 

Guricha původně vznikla kolem roku 1930 s záměrem exportu do Sovětského Svazu a východoevropských zemí. V Sovětském svazu byly v té době v oblibě čínské čaje a tak se pěstitelé snažili ať je tvar lístků podobný čajům sušeným čínským způsobem. Chuť v sobě také skrývá lehce pečené aroma, příjemnou jemnou chuť s velmi nízkou svíravostí.

Guricha není v Japonsku, kromě míst kde se pěstuje, příliš známá. Naopak v zahraničí se setkala s velkým úspěchem a stále rostoucí poptávkou.

Oproti sencha chybí ona typicky japonská "trávová" chuť, naopak navíc je cítit příjemná lehká pečenost a vůně sladkých ořechů, která v dalších nálevech přechází až do sametovosti kvalitních taiwanských oolongů.

Kamairicha je středně povzbudivý čaj, přibližně na úrovni klasické sencha. 

 

Oblast: Shizuoka

mapa-shizuoka

 

Lístky:  

 kamairicha_ff_oboji

 

Farmář: 

Takeshi_suzuki

 Takeshi Suzuki  

 

 

 


Příprava 


Do vyhřáté konvičky (2dcl) 5g čaje. 

1. Nálev 70°C na 90 vteřin 

2. Nálev 75°C na 45 vteřin 

3. Nálev 80°C na 1 minutu 

 

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

 Certifikováno JAS

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.