Značka: Rishe Tea

KAMAIRICHA ISAGAWA 50g

340 Kč
Skladem (> 10 ks)

Specialita z Isagawa, japonský čaj zpracovaný čínským způsobem 

Datum sklizně  06/2021

Možnosti doručení
Kategorie: Kamairicha
Hmotnost: 0.05 kg

Kamairicha (známá i pod jménem  Guricha -ぐり茶) je značně jedinečný druh zeleného japonského čaje, který se v současné době pěstuje jen v prefekturách Shizuoka a Kumamoto. Díky delšímu napařování a zjednodušenému procesu rolování, nejsou lístky hrubě nasekané jako u sencha, ale tvarované do malých ruliček.

 

Jak by asi chutnal čaj vyrobený čínským postupem, ale provedeným s japonskou precizností? Tak na tuto otázku naše Kamairicha Isagawa poskytuje odpověď. Příjemná lehká pečenost a vůně sladkých ořechů, která v dalších nálevech přechází až do sametovosti kvalitních taiwanských oolongů.

 

Guricha původně vznikla kolem roku 1930 s záměrem exportu do Sovětského Svazu a východoevropských zemí. V Sovětském svazu byly v té době v oblibě čínské čaje a tak se pěstitelé snažili ať je tvar lístků podobný čajům sušeným čínským způsobem. Chuť v sobě také skrývá lehce pečené aroma, příjemnou jemnou chuť s velmi nízkou svíravostí.

Guricha není v Japonsku, kromě míst kde se pěstuje, příliš známá. Naopak v zahraničí se setkala s velkým úspěchem a stále rostoucí poptávkou.

Oproti sencha chybí ona typicky japonská "trávová" chuť, naopak navíc je cítit příjemná lehká pečenost a vůně sladkých ořechů, která v dalších nálevech přechází až do sametovosti kvalitních taiwanských oolongů.

Kamairicha je středně povzbudivý čaj, přibližně na úrovni klasické sencha. 

 

Oblast: Shizuoka

mapa-shizuoka

 

Lístky:  

 kamairicha_ff_oboji

 

Farmář: 

Takeshi_suzuki

 Takeshi Suzuki  

 

 

 


Příprava 


Do vyhřáté konvičky (2dcl) 5g čaje. 

1. Nálev 70°C na 90 vteřin 

2. Nálev 75°C na 45 vteřin 

3. Nálev 80°C na 1 minutu 

 

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

 Certifikováno JAS

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení