Akce Tip

"Zimní zlato" Houjicha Shimizu FF

240 Kč 400 Kč od 240 Kč
Skladem Skladem Zvolte variantu
Množství

Detoxikace, relaxace, alkalizace krve a odkyselení organismu, trávení.

Houjicha Shimizu- "Zimní zlato"

Čaj přímo stvořený pro popíjení během dlouhých zimních večerů a studených svítání.

Ve vůni cítíte sladké pražené oříšky a v nálevu jasné hnědé barvy Vás čeká chuť houjicha dovedená na úplně jinou úroveň. Praženost je tu přesně v té správné míře aby dala vyniknout ušlechtilé chuti, která se dá nejlépe popsat jako tmavý karamel.

 

Houjicha je japonský zelený čaj jehož název doslova znamená "pražený čaj" - obvykle se jedná o praženou bancha  vyrobenou z jedné z pozdějších a méně ceněných sklizní a velmi výrazně opraženou. Houjicha Shimizu je ale trochu jiný příběh. Na výrobu byli použité lístky a stonky z nejcennější první (ichibancha) sklizně a pražení bylo mistrovsky provedeno do té nejlepší míry. Jemně povzbuzující.

Zimní zlato pochází z provincie Shizuoka z organické plantáže poblíž městečka Shimizu od mého oblíbeného dodavatele pana Morishity.

Shimizu bylo už za dob samurajů vyhlášené místo pro nejlepší vodu k čajovému obřadu.

Houjicha se v evropě proslavila jako "makrobiotický čaj" - v makrobiotice je podávána teplá i studená jako silně alkalizující - a tudíž odkyselující nápoj. Oproti běžné "hojicha" je konzumace Houjicha Shimizu vysloveně lahodným zážitkem pro chuťové i čichové buňky .

 

 

shizuoka

 

 

Příprava:

Do konvičky cca 0,5l - 9g zalít převařenou vodou zchladlou na 90ºC 1 minuta louhování na první nálev. 95ºC a 5 minut na druhý.

Houjicha obsahuje pouze malé množství teinu a je tak vhodná i jako nápoj na večer.