Tip
Značka: Rishe Tea

GYOKURO TEZUMI "ZEN" 30g

2 200 Kč
Skladem (1 ks)
Ročník
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Ultimátní císařská sorta Gyokuro od mistra Sakamota. Ruční sběr i ruční zpracování. Nejlepší z nejlepších.


 Datum sklizně  04/2022 - Kagoshima

Nejlepší sorta gyokura od věhlasného "gyokuro guru" mistra Sakamota. S velikou pravděpodobností nejlepší gyokuro na naší planetě.

Ruční sběr a ruční zpracování je v Japonsku velice vzácné a nemalou měrou se podílí na ceně tohoto skvostu. Ostatně k ceně lze uvést dvě věci:

  1. Každý kdo Gyokuro Tezumi ochutnal, uznal že cena odpovídá kvalitě.
  2. Žijeme ve šťastné době. Ještě nedávno byla představa, že by se čaj této kvality dostal k lidem, bez urozeného původu a moci, absurdní.

Pokud by se popíjení Kiwami dala přirovnat k dotyku Nebes, tak popíjení Tezumi je minimálně výprava do středu naší Galaxie.

O kvalitě tohoto čaje svědčí i to, že ho mistr Sakamoto dodává i na císařský dvůr. Můžete směle pohostit i nejvzácnější návštěvy - jen málo lidí mělo kdy možnost ochutnat čaj této kvality.  

 

Dáváte-li přednost komplexním mnohovrstevnatým kulatým chutím tak doporučuji variantu VINTAGE, která je vyzrálejší. Pokud je Vaší volbou čerstvost a živost, věnujte pozornost aktuálnímu ročníku.    

Oblast: 

kagoshima-mapa_1

 

 

Farmář: 

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

Shuchiro Sakamoto

 

 

 


Příprava


Ideální do shibori-dashi

voda_w 50 ml / 6g      teplomer_w  35 °C     stopky  120 / 5 / 10 / 15 / 25 sec

 ( video návod ) 

 

Ma přípravu v shibori-dashi tradičně použijeme 6g čaje na 30-50ml vody.
1. Nálev:
Zalijeme vodou o teplotě 35°C Po dvou minutách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3. a další nálev (+-7) zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování až dokud se neocitnete mezi nesmrtelnými.
Vřele doporučujeme použít co nejkvalitnější vodu, Tezumi vás za to královsky odmění.

 

JAS_organic_seal

Certifikováno JAS.

Baleno přímo v Japonsku do originálního 50g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality. 

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
MN Avatar autora | 4.12.2021
Nejlepší Gyokuro co jsem kdy měl.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení