Značka: Rishe Tea

GYOKURO SASAHIME 100g

920 Kč
Skladem (> 10 ks)

"Noční princezna" - krásně vyvážené Gyokuro z plantáže mistra Sakamota

Kategorie: Gyokuro
Hmotnost: 0.1 kg

Sasahime ("Princezna Noci") vyvážené gyokuro, které každého milovníka tohoto druhů čaje potěší lahodnou sladkostí a celou škálou chutí s značným počtem nálevů.  Jemné umami je zde zakulacené lehce trávovými tóny s lehkou kyselkavostí. Sasahime nepochází klasicky z jednoho, ale hned z mistrovské kombinace tří kultivarů. 

Kultivary: Saemidori, Yabukita, Okumidori


Oblast: Kagoshima

kagoshima

 

Farmář: 

Sakamoto-san

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

 

sasahime_list

 


Příprava 



Ideálně se hodí na přípravu v shibori-dashi. Tradičně použijeme 7g čaje.
1. Nálev:
Zalijeme vodou o teplotě 50°C Po dvou minutách louhování slijeme do poslední kapky.
2. Nálev zalijeme vodou stejné teploty a ihned sléváme.
3. a další nálev zaléváme postupně teplejší vodou a prodlužujeme dobu louhování až dokud se neocitnete mezi nesmrtelnými.

 

Baleno přímo v Japonsku do originálního 100g znovuzavíratelného obalu pro zachování maximální kvality.

JAS_organic_seal

Certifikováno JAS.

 

 
Hodnocení zákazníků 
 
Sasa Hime je velmi jemné, dobře vyvážené Gyokuro. Jeho chuť je „rafinovaná a vyvážená“. Má jemnou umami chuť, která je velmi příjemná, a ne moc silná, s trávovými tóny a lehkou kyselostí. Dlouhý dozvuk je nasládlý a velmi osvěžující a lehce kyselejší, ne však rušivý ba naopak příjemný. Doporučuji ochutnat.
 

                    [cajroom.webnode.cz]