Do 7.2. mapuji možnost založit čajovou plantáž na Kanárských ostrovech. Eshop funguje normálně, na maily odpovím, jen telefon nemusí být dostupný. Čaj s Vámi, Areek
Novinka
Značka: Rishe Tea

Gyokuro Kamikama 30g

400 Kč
Skladem (1 ks)

Specialita. Jemné výběrové gyokuro zpracované přímo v Rishe Tea.

Možnosti doručení
Kategorie: Gyokuro
Hmotnost: 0.03 kg
  • • styl: Asamushi 
  • • kultivar: Yabukita
  • • chuťový profil: umami, mořský vítr

Výsledek dlouhého přátelství a spolupráce - lehké a jemné gyokuro, u kterého jsme si třídění a finální zpracování vybraných lístků (shiage) provedli sami, přímo v Rishe Tea. U gyokuro Kamikama jsem pečení hire provedl velice jemně, aby co nejvíce vynikla svěžest a jemnost.  

Čajové lístky s láskou a péčí vypěstoval věhlasný "Gyokuro Guru" mistr Sakamoto, na své přirozeně vedené čajové plantáži v Shibushi v Kagošimě. Následně je zpracoval na aracha a poslal k nám. Znalosti získané při studiu výroby gyokura, pod bedlivým dohledem mistra Sakamot, nám umožnili vytvořit gyokuro podle našich představ. Slovy Mistra Sakamota "いよいよドラマの始まりです"  

 

 Gyokuro Kamikama

 

 

Oblast: 

kagoshima-mapa_1

 

 

 

Farmář: 

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku. 

 

Shuchiro Sakamoto

 


Příprava


 Ideální do shiboridashi

voda_w 60 ml / 5g      teplomer_w  60 °C     stopky  90 sec

 

Čaj je balený po 30g do znovuzavíratelného ziplock sáčku.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
RM Avatar autora | 18.12.2022
Vynikající gyokuro s typickým základem pana Sakamota, dominuje výrazná svěžest, příjemná sladkost a kulatost. Areeku výborné finální zpracování, blahopřeji.